BAB II TINJAUAN PUSTAKA - Unimus
TINJAUAN PUSTAKA A. Lemak Dan Minyak 1. Definisi Lemak dan Minyak Lemak dan minyak adal sal satu kelompok yang termasuk pada golongan lipid, yaitu senyawa organik yang terdapat di alam serta tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik non-polar, misalnya dietil eter