استخلاص زيت الزيتون و خطوات تصنيعه - بوابة أراضينا للزراعة ...
استخلاص زيت الزيتون . يتواجد زيت الزيتون على هيئة نقط صغيرة فى خلايا Mesocarp ثمار الزيتون - حيث تساعد عملية الجرش على خروج الزيت نتيجة تمزق وتهتك للخلايا وفى نفس الوقت تعمل خطوة الخلط والتقليب Malaxation التى تلى عملية الجرش ...